A solo 55 minutos de Buenos Aires, Estancia Vigil ofrece una escapada ideal para conectar con la naturaleza, el vino y la gastronomía en un entorno rural auténtico y cuidado al detalle. Es una experiencia pensada para disfrutar con los cinco sentidos, sin apuros y en contacto directo con el origen de cada producto.
La visita comienza con una recepción en el Mercado de la Estancia, un espacio inspirado en los antiguos almacenes de campo, donde serás recibido con una copa de vino de bienvenida. Allí, un host introduce la historia del lugar, el proyecto vitivinícola y la filosofía que guía cada experiencia.
Luego se realiza un recorrido por los principales espacios de la Estancia, incluyendo el Fogón, el Patio y los viñedos, implantados con vides traídas desde Mendoza. El paseo culmina con una degustación guiada de tres cepas, seleccionadas por Alejandro Vigil, que permite descubrir el carácter y la calidad de vinos de reconocimiento internacional.
La experiencia se completa con un almuerzo de tres pasos, elaborado con productos de cercanía y de estación: verduras y hortalizas locales, huevos, lácteos, aves de corral y carnes de primera calidad. Cada plato es tratado con respeto por el producto y maridado con vinos de alta gama, auténtico sello de Estancia Vigil.