A apenas 55 minutos de Buenos Aires, a Estancia Vigil oferece uma escapada perfeita para se conectar com a natureza, o vinho e a gastronomia em um ambiente rural autêntico e cuidadosamente preservado. Uma experiência pensada para ser vivida com todos os sentidos, sem pressa e em contato direto com a origem de cada produto.
A visita começa com uma recepção no Mercado da Estância, um espaço inspirado nos antigos armazéns rurais, onde você será recebido com uma taça de vinho de boas-vindas. Um anfitrião apresentará a história do local, o projeto vitivinícola e a filosofia que orienta cada experiência.
Em seguida, você percorrerá os principais espaços da Estância, incluindo o Fogón, o Pátio e os vinhedos, plantados com videiras trazidas de Mendoza. O passeio termina com uma degustação guiada de três cepas selecionadas por Alejandro Vigil, revelando o caráter e a qualidade de vinhos reconhecidos internacionalmente.
A experiência se completa com um almoço de três etapas, elaborado com produtos locais e sazonais: verduras e legumes frescos, ovos, laticínios, aves e carnes de primeira qualidade. Cada prato é preparado com respeito ao ingrediente e harmonizado com vinhos premium, verdadeiro selo da Estancia Vigil.